Рулет из говядины с грибами
Ингредиенты
- говядина лучше (пашина)
- 300 гр свежих грибов
- 1 большая луковица
- 3 ст л сметаны
- соль и перец черный молотый
- 2 яйца
…
Блюда из мяса
Блюда из мяса и субпродуктов приготовленные разными способами.
Пастрома из индейки
Ингредиенты
- 1 кг филе индейки
- 2 ст л соли
- 1 ст л паприки
- 1 ч л перец черный молотый
- прованские травы по вкусу
- 6 зубчиков чеснока
- 1 ст л растительного масла
…
Антрекот
Ингредиенты
- 500 гр говядины
- соль и перец черный молотый по вкусу
- растительное масло
- острый соус
- коньяк или мадера
- свежие овощи и зелень для гарнира
…
Бифштекс по-неаполитански
Ингредиенты
- 500 гр говяжьей вырезки
- 300 гр свежих шампиньонов
- 200 гр ветчины
- 200 гр твердого острого сыра
- зелень петрушки
- соль, перец
…
Куриные котлетки с сыром
Ингредиенты
- 1 кг куриного филе
- 3-4 плавленных сырка
- 1 куриное яйцо
- зелень петрушки, укропа
- зелень лука
- соль и перец по вкусу
…
Пастрома из курицы
Ингредиенты
- 2 шт куриное филе
- соль и перец черный молотый по вкусу
- паприка
- прованские травы
- 2-3 зуб чеснока
- растительное масло
- фольга
…
Стейк рыбай
Ингредиенты
- 8 шт говяжьих стейков рыбай
- 150 гр сливочного масла
- 100 мл оливкового масла
- 1 головка чеснока
- 5 шт больших луковиц
- соль и черный перец молотый по вкусу
- прованские травы
…
Утиное конфи
Ингредиенты
- 2 утиных ножки
- 250 мл оливкового масла
- 1 зубец чеснока
- 2 веточки тимьяна
- соль и перец по вкусу
…
Телятина в клубничном соусе
Ингредиенты
- 1 кг телятины
- 300 гр клубники
- 1 ст л сахара
- 1 ст л соевого соуса
- 1 ч л бальзамического уксуса
- соль и черный молотый перец по вкусу
- 100 гр оливкового масла
…
Крученыки
Ингредиенты
- 800 гр телятины биток
- 300 гр копченый бекон
- 150 гр красного сухого вина
- 5 зубчиков чеснока
- соль и черный молотый перец по вкусу
- растительное масло
- 1 шт лавровый лист
…