Антрекот в пиве
Ингредиенты
- 4 антрекота
- соль, специи
- розмарин, тимьян
Для маринада
- 500 мл пива
- 1 ст. ложка лимонного сока
- оливковое масло
- соль, перец горошком
…
Горячие блюда
Горячие блюда из мяса, рыбы, овощей, блюда из яиц, грибов, бобовых, горячие блюда в горшочках, вторые блюда
Жареная белуга
Ингредиенты
- 500 гр белуги
- соль, перец белый молотый
- коньяк
- майонез
- укроп
- растительное масло …
Треска с белым соусом
Ингредиенты
- 1 треска
- 1 лук
- 1 лимон
- 1 ст л сливочного масла
- 1 ст белого сухого вина …
Скумбрия в красном соусе
Ингредиенты
- 2 скумбрии
- 2 лука
- 2 моркови
- 3 зубчика чеснока
- 60 гр растительного масла
- 100 гр томатной пасты …
Лещ фаршированный
Ингредиенты
- 1 крупный лещ
- 400 гр сморчков или других грибов
- 2 ст л сливочного масла
- 1 репчатый лук
- 200 гр отварной гречневой каши
- 1 яйцо
- …
Суфле из рыбы
Ингредиенты
- 200 гр рыбы
- 3 яйца
- соль, перец черный молотый
Для соуса бешамель
- 1 ст л сливочного масла …
Солянка рыбная
Ингредиенты
- 600 гр рыбы
- 200 гр картофеля
- 150 гр моркови
- 50 гр соленых огурцов
- 20 гр маслин
- 60 гр томат пюре …
Суп с лисичками
Ингредиенты
- 300 гр свежих лисичек
- 200 гр картофель
- 1 лук
- 1 морковь
- масло сливочное …
Крем суп с грибами и рыбой
Ингредиенты
- 1 филе карпа
- 200 гр шампиньонов
- 200 мл сливок
- 100 гр сливочного масла
- 300 гр корней петрушки, сельдерея и моркови …
Немецкий суп «Пихельштайн»
Ингредиенты
- 500 гр свинины
- 250 гр картофеля
- 3 моркови
- 1 сельдерей
- 2 шт лук репчатый …