Помидоры с алычой
Ингредиенты
- алыча
- помидоры
- листья вишни и черной смородины
- лавровый лист, перец горошек
- зонтики укропа
- зелень петрушки или корни
- чеснок
…
Европейская кухня
Соус к мясу из крыжовника
Ингредиенты
- 1 кг крыжовника
- 200 гр зелень укропа
- 150 гр чеснока
- 2 ст л соли
Способ приготовления
1. Крыжовник очистить промыть и перемолоть
дважды на мясорубку вместе с чесноком и
укропом. Заправить солью и хорошо перемешать.
…
Острая приправа «Чертополох»
Ингредиенты
- 1 кг болгарского перца
- 1 кг горького перца
- 1 кг чеснока
- соль по вкусу
- 100 гр яблочного уксуса
…
Рисовый салат на зиму
Рисовый салат на зиму очень сытная и вкусная закуска, меня салат не один раз выручал,когда готовить некогда быстренько разогрели и можно кушать. Рисовый салат хорошо подходит как гарнир к рыбе и мясу.
Ингредиенты
- 1 кг моркови
- 1 кг болгарского перца
- 1 кг репчатого лука
- 2 кг помидоров
- 1 ст риса
- 0,5 л растительного масла
…
Маринованная цветная капуста
Ингредиенты
- цветная капуста
- морковь
- зелень петрушки
- перец горошек, лавровый лист
Для маринада
- 1 литр воды
- 50 гр соли
- 50 гр сахара
- 100 мл уксуса
…
Квашенные овощи
Квашенная морковь
Ингредиенты
- морковь
- зелень петрушки
- зонтики укропа
- корни петрушки и хрена
- лавровый лист
- на 2 литр воды 150 гр соли + 1 литр уксуса
Способ приготовления
Морковь промыть и просушить, затем укладывать
в кадку слоями : слой моркови слой специй и пряной
зелени, кореньев. Залить все горячей заливкой и оставить
в до полного остывания в помещении затем вынести в погреб.
Квашенная морковь весьма полезный и вкусный по своему
продукт , ее добавляют в салаты и винегреты и особенно
квашенная морковь полезна беременным женщинам.
…
Салат с синими в томатном соке
Ингредиенты
- 7 кг баклажан
- 1 кг сладкого перца
- 1 кг моркови
- 1 кг лука репчатого
- 2 л томатного сока
- 1 ст уксуса
- 1 ст сахара
- 1 ст растительного масла
…
Салат с корейской морковью, грибами
Ингредиенты
- 250 гр корейской моркови
- 300 гр маринованных грибов (шампиньоны,опеньки,рыжики)
- 1 красный болгарский перец
- 2-3 зубчика чеснока
- пол ч л тертый имбирь
- 1 ст л сахара
…
Салат из копченой курицы рецепт
Ингредиенты
- 500 гр красной капусты
- 200 гр копченой курочки
- 1 пучок зеленого лука
- 0,5 банки консервированной кукурузы
- 1 сладкий перец
- 1 красный помидор
…
Овощная запеканка
Ингредиенты
- 2 молодых кабачка
- 2 баклажана
- 2-3 помидора
- 100 гр сливок или жирного молока
- 1 куриное яйцо
- 100 гр козьего жира или фета
…