Куриное филе в кунжуте
Ингредиенты
- 500 гр куриных грудок
- 2 ч ложки кунжута
- соевый соус
- соль, специи
Для соуса
- 300 гр кефира
- 1 огурец
- 1 ст ложка оливкового масла
- зеленый чеснок
- листья салата и петрушки
…
Горячие блюда
Горячие блюда из мяса, рыбы, овощей, блюда из яиц, грибов, бобовых, горячие блюда в горшочках, вторые блюда
Каре барашка в брусничном соусе
Ингредиенты
- 1,2 кг каре барашка
- 1 апельсин
- 2 яблока
- 40 мг хереса
- 40 мг меда
- 3 зубчика чеснока …
Заливной говяжий язык
Ингредиенты
- 1 говяжий язык
- 1 лук репчатый
- 1 морковь
- 2 ст л апельсинового сока
- 15 гр желатина
- соль, перец …
Пельмени с грибами
Ингредиенты
- 1 кг свежих грибов
- 100 гр лука репчптого
- 2 ст л сливочного масла
- 1 ст л муки
- 3 яйца
- 100 гр ветчины …
Тефтели по домашнему
Ингредиенты
- 500 гр свинины
- 400 гр говядины
- 100 гр сала
- 2 луковицы
- 1 морковь
- корни петрушки …
Паштет в тесте
Ингредиенты
- 500 гр замороженного слоеного теста
- 500 гр говяжьей печени
- 300 гр ветчины копченой
- 1 средняя морковь
- 3 луковици
- 1 ст л коньяка …
Гусиная шейка фаршированная
Ингредиенты
- 2 гусиных шейки
- 80 гр пшеничной муки
- 50 гусиного жира
- 200 гр лука
- 50 гр моркови
- 60 гр корней петрушки …
Зразы донские
- 600 гр судак или окунь
- 1 шт яйцо
- 200 гр шампиньонов
- 1 лук
- мука
- зелень петрушки
- соль, перец черный молотый
- масло растительное
- сметана
…
Рыба гриль
Ингредиенты
- 1 кг рыбы лосось или семга
- 1 ст ложка соли
- 1 ст ложка сахара
- 1ст л приправы смесь перцев
- соус тартар …
Плов с кроликом
Ингредиенты
- 1 кг кролик
- 1 лук
- 1 морковь
- 600 гр
- масло растительное
- соль, перец черный молотый …