Вторые блюда

Ингредиенты

• 8 картофелин
• 1 лук
• 1 морковь
• 400 гр мороженых мидий
• 1 стебель сельдерея
• 1/2 корня сельдерея …

  Картофель с мидиямиЧитать далее »

 

Ингредиенты

• 1 кг свежих грибов
• 100 гр лука репчптого
• 2 ст л сливочного масла
• 1 ст л муки
• 3 яйца
• 100 гр ветчины …

  Пельмени с грибамиЧитать далее »

Ингредиенты

• 1 кг кролик
• 1 лук
• 1 морковь
• 600 гр
• масло растительное
• соль, перец черный молотый …

  Плов с кроликомЧитать далее »

Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 500 гр фарша
• 1 лук
• масло растительное
• соль перец черный молотый
• зелень …

  Фаршированный картофельЧитать далее »

Ингредиенты

• 1 ст риса
• 90 гр копченого лосося
• 160 гр консервированных артишоков
• 2 ст л сыра пармезан
• 2,5 ст куриного бульона
• 1 лук

…

Ризотто с копченым лососемЧитать далее »

Ингредиенты

• 200 гр замороженных мидий
• 250 гр макарон
• 2 зубчика чеснока
• оливковое масло
• зелень петрушки
• соль, перец  по вкусу

Способ приготовления

1. Мидии разморозить и отварить в подсоленной воде

в течении 3-4 мин. Чеснок очистить и измельчить

затем обжарить на растительном масле 1 минуту.

Затем добавить в чеснок мидии и обжаривать еще 2-3 мин.

2. Отварить макароны в подсоленной воде и промыть .

Смешать готовые макароны с мидиями и нарезанной

мелко петрушкой.

3. Макароны с мидиями подавать горячими со сливочным

соусом и украсить помидорами черри ломтиком лимона.

Ингредиенты

• 150 гр тальятелле
• 300 гр филе белой рыбы
• 150 гр креветок
• 1 морковь
• 1 огурец
• 8 помидоров черри
• оливковое масло
• соль, перец, зелень петрушки

Способ приготовления

1. Белую рыбу нарезать кусочками, посолить и поперчить,

затем обжарить на оливковом масле 3-4 мин.

2. Морковь и огурец промыть и очистить, затем нарезать

соломкой и добавить к рыбе. Тушить овощи с рыбой около

5 мин и в конце добавить разрезанные на пополам помилоры

черри и жарить еще 3 мин посолить и приправить специями.

3. Отварить тальятелле и смешать с овощами и рыбой, затем

прогреть все ингредиенты для овощной пасты с креветками и

рыбой около 3 мин. Подавать блюдо горячим и перед подачей

украсить отварными креветками и посыпать зеленью.

 

 

Ингредиенты

• 1 упаковка гнезд «Тальятелле»
• 300 гр малосольного лосося
• 50 гр красной икры
• 200 мл сливок
• оливковое масло
• соль, белый перец молотый
• лук зеленый шалот

Способ приготовления

1. Рыбу промыть и нарезать полосками, затем обжарить на оливковом масле в течении 3 мин. Добавить сливки и тушить еще 5 мин на медленном огне. Затем заправить солью и белым перцем.
2. Гнезда «Тальятелле» сварить как указано на упаковке. Затем выложить приготовленные гнезда в соус и смешать.
3. Разложить тальятелле с лососем по тарелкам и посыпать сверху красной икрой и зеленым луком, украсить зеленью петрушки.