Европейская кухня

Свинина запеченная

25 января, 2015

Ингредиенты

2 кг свиного мяса
800 мл светлого пива
пол литра воды
1 ч л перец горошек
1 ч л семена кориандра
1 ч л семена горчицы
2 шт красный перец сухой чили
лавровый лист
5 шт гвоздика
пол ч л корицы
2 ст л соли
1 ст л сахара

…

Свинина запеченнаяЧитать далее »

Галантин из курицы

23 января, 2015

Галантин это блюдо традиционно приготовленное по всем

правилам французской кухни, с оригинальными начинками

и ароматными специями. Галантин из курицы представляет

собой мясное блюдо приготовленное на пару или запеченное

в духовке с замечательной и нежной застывшей как желе

мясной начинкой. Традиционно галантин готовят из мяса

курицы, кролика, нежирной свинины или телятины и

добавляют в фарш различные ингредиенты для того,

чтобы придать пикантность и подчеркнуть вкус блюда.

…

Галантин из курицыЧитать далее »

Французские супы

21 января, 2015

480579 — Французский крем суп с грибами, рецептуры приготовления французских супов.

Французская кухня известна своей изысканостью и

утонченностью, все что создано руками талантливых

французских поваров успешно пытаются готовить во

всех ресторанах мира, но французская кухня привлекает

не только завсегдатаев ресторанов, но и нас простых

людей которые ценят любят вкусно поесть.

Французские супы это особая тема, сказать что это

просто восхитительное сочетание вкуса и аромата,

значит ни чего не сказать. Все хитрости и уловки

которые помогают приготовить французский суп

таким же вкусным, как у шеф повара , мы раскроем

вам в этой публикации.

…

Французские супыЧитать далее »

Чай для курильщиков

20 января, 2015

Чай для курильщиков уникален тем что помогает

очистить легкие от сажи которая годами накапливалась

в легких. Положительные характеристики чая — снижает

аппетит, чистит почки, легкие и мочевой пузырь,

кишечник, освежает дыхание. Через неделю после

постоянного приема чая улучшается цвет лица и общее

состояние организма.

Ингредиенты

1 литр воды
1,5 ст л багульник болотный
1,5 ст л зверобой продырявленный

…

Чай для курильщиковЧитать далее »

Маршмеллоу

14 января, 2015

Ингредиенты
Для инвертного сиропа

150 гр воды
350 гр сахара
1,5 гр соды
2 гр лимонной кислоты

Для маршмеллоу

2 ст сахара
1 ст кипяченой воды
160 гр инвертного сиропа
25 гр желатина
щепотка соли
ванилин
краситель

…

МаршмеллоуЧитать далее »

Зукотто

11 января, 2015

Ингредиенты

Для бисквита

1 ст муки
1 ст сахара
8 шт куриных яиц
какао

Для начинки

1 л сливки
100 гр сахарной пудры
200 гр черного шоколада
2 ст л миндаль
2 ст л фундук
50 гр зефира

…

ЗукоттоЧитать далее »

Бананы известны своей сладостью и отличными вкусовыми качествами, из них готовят множество различных десертов — мороженое, крема, пудинги и еще нежный восхитительный банановый чизкейк. Сегодня мы научимся готовить дома банановый кекс, который можно приготовить из бананов слишком перезревших и для простого употребления не слишком вкусных.