Баклажаны закуска

Баклажаны закуска

Баклажаны всегда улетная закуска на нашем столе, в летнюю пору готовим дома каждый день, ведь синие у нас свои домашние. Обязательно фарширую и готовлю икру это любимые блюда, так как готовила мама и бабушка. Да синие ни когда не очищаю от шкурки вреда здесь ни какого, ведь горечь уходит вместе с соком после просаливания.

Здесь я собрала несколько рецептов как вкусно приготовить закуски из баклажанов,  только те которые я периодически готовлю просто покушать к обеду и на праздничный стол.

№ 1  Баклажаны фаршированные с острым перцем

Баклажаны закуска

Из баклажан готовим острую закуску, вкус супер, холодная закуска к обеду подходит ко всему мясу, рыбе, просто к любому гарниру. Фаршированные маленькие баклажаны можно подать на стол целыми, большие лучше порезать.

Сельдь по-лопарски соленая

сельдь соленая по-лопарски

Невероятно вкусная получается рыбка селедка по-лопарски, острая, как закуска просто бесподобно.

  • 1 селедка до 300 гр
  • 1 ч л соли
  • красный острый перец
  • 2 зубчика чеснок

Способ приготовления

 

  1. Для начала нужно взять очень жирную сельдь отрезать голову и распорот брюшко. Затем удалить икру или молоки, почистить сельдь от кишок и черной пленки.
  2. Рыбу промыть и удалить хвост и плавники. Аккуратно вынуть позвоночный хребет и все жесткие косточки на брюшке.
  3. Селедка раскрыта как книжка теперь берем соль, острый перец,чеснок тщательно приправляем рыбку. Чеснок нарезать тонко пластинками, поставить внутрь. Теперь в середину положить икру или молоки.
  4. Сложить селедку и завернуть в чистую тряпку или тонкое полотенце. Снаружи селедку солить и заправлять специями не нужно. Поставить на сутки в холодильник.

Лаваш

 

Лаваш

Тончайший домашний лаваш получается по-данному ниже рецепту, которым с удовольствием поделюсь с вами. Всегда хотела научиться делать правильно, но по своему рецепту не очень получалось и вот наконец то настоящий, правильный рецепт армянского лаваша и ровно 20 тонюсеньких, нежных лепешек за пол часа готовы.

Ингредиенты

  • 3 ст муки высшего сорта
  • 1 ст воды
  • 1 ст л растительное масло
  • 1 ч л сухие дрожжи
  • 0,5 ч л сахар
  • 1 ч л соль

Лечение травами

Лечение травами

Мы начинаем новую рубрику лечение травами надеясь что эти заметки помогут каждому кто верит в целебную силу трав дарованных  от нашей матери Земли.

Лечение травами

Ода травам
Целебные травы растут в тишине,
в волшебном покое, в пленительном сне.
Весною и летом
чарующим светом
сияя как звёзды в небесном огне.

Цветы – как рубины, сапфир, аметист,
листвы изумруд – лучезарен и чист.
Кто к ним обратится –
тот вмиг исцелится,
и будет как белый нетронутый лист.

В душе человека пробьётся росток,
и сердце раскроет лучистый цветок.
Любовь – как основа.
И снова, и снова
закончится ночь, заалеет восток.

В умах и в сердцах воцарится рассвет,
и каждый услышит Природы завет:
«живите на воле,
живите без боли,
да скроется Тьма, и да здравствует Свет»!

©травник А.В.Головков

  Лечение травами

Расторопша пятнистая

Расторопша пятнистая

Расторопша пятнистая или молочный чертополох эффективное народное средство при циррозе печени, острых и хронических гепатитах, заболевании желчных протоков и коликах. Также растение применяют для лечения хронического кашля. Чертополох входит в состав многих препаратов для лечения печени.

Суп с фасолью и орехами

 

Суп с фасолью и орехами

Этот рецепт из адыгейской кухни острый, пряный суп дэшхолэпс с грецкими орехами, фасолью и паприкой сытный и полезный. Для супа лучше взять сорта белой и красной фасоли поровну.

Ингредиенты

  • 0,5 ст красной фасоли
  • 0,5 ст белой фасоли
  • 1 ст орех грецкий
  • 2 ст л растительное масло
  • 2 ст л паприка
  • 0,5 ч л молотого острого перца
  • 0,5 ч л молотый кориандр
  • соль на вкус
  • 1 шт лук репчатый
  • зелень, чеснок

Шоколадное печенье из какао

 

шоколадное печенье из какао

Шоколадное печенье в духовке и волшебство ароматов на кухне и кто-то мелкий крутиться возле миске с тестом в надежде стащить лакомый кусочек сырого теста. Узнаете себя? Базовый рецепт нежного шоколадного печенья, можно изменить добавив один из наполнителей( орехи, шоколадные капли, цедру апельсина, чернослив или …

Квашеные баклажаны

 

Квашеные баклажаны

Квашеные баклажаны с чесноком и зеленью отличная закуска готова к употреблению уже через сутки, острая ароматная. Хранить только в холодильнике.

Ингредиенты

  • 2 кг синих
  • зелень петрушка + укроп
  • головка чеснока
  • 1 шт перец горький (по вкусу)

Манник с бананом

Манник с бананом

Это супер вкусный десерт бисквит манник с бананом. Что бы быстро приготовить на завтрак к чаю, можно миксером или воспользоваться просто ложкой, бананы просто порезать кубиками добавить в тесто и мигом в духовку.

Ингредиенты

  • 1 ст сметаны
  • 1 ст кефира
  • 1 ст сахара
  • 2 ст манной крупы
  • 1 банан
  • ванилин пачка
  • 2 яйца
  • 1 ч л соды

Пролистать наверх