Свинина запеченная
Ингредиенты
- 2 кг свиного мяса
- 800 мл светлого пива
- пол литра воды
- 1 ч л перец горошек
- 1 ч л семена кориандра
- 1 ч л семена горчицы
- 2 шт красный перец сухой чили
- лавровый лист
- 5 шт гвоздика
- пол ч л корицы
- 2 ст л соли
- 1 ст л сахара
…
Горячие блюда
Горячие блюда из мяса, рыбы, овощей, блюда из яиц, грибов, бобовых, горячие блюда в горшочках, вторые блюда
Галантин из курицы
Галантин это блюдо традиционно приготовленное по всем
правилам французской кухни, с оригинальными начинками
и ароматными специями. Галантин из курицы представляет
собой мясное блюдо приготовленное на пару или запеченное
в духовке с замечательной и нежной застывшей как желе
мясной начинкой. Традиционно галантин готовят из мяса
курицы, кролика, нежирной свинины или телятины и
добавляют в фарш различные ингредиенты для того,
чтобы придать пикантность и подчеркнуть вкус блюда.
…
Французские супы
Французская кухня известна своей изысканостью и
утонченностью, все что создано руками талантливых
французских поваров успешно пытаются готовить во
всех ресторанах мира, но французская кухня привлекает
не только завсегдатаев ресторанов, но и нас простых
людей которые ценят любят вкусно поесть.
Французские супы это особая тема, сказать что это
просто восхитительное сочетание вкуса и аромата,
значит ни чего не сказать. Все хитрости и уловки
которые помогают приготовить французский суп
таким же вкусным, как у шеф повара , мы раскроем
вам в этой публикации.
…
Котлеты из индейки
Ингредиенты
- 1 кг фарша из индейки
- 3-4 ст л манной крупы
- 3 ст л жирной сметаны
- 1-2 яйца
- 1 ч л сахара
- соль по вкусу
- 2 ч л горчицы зернистой
- перец черный молотый
- 1 ст л зелень петрушки
…
Куриные грудки с ананасом
Ингредиенты
- 2 куриные грудки
- консервированный ананас
- 150 гр твердого сыра
- 3 ст л майонеза
- 3 ст л сметаны
- оливковое масло
- соль и специи
…
Азу по-татарски
Ингредиенты
- 700 гр мяса
- 2 луковицы
- 2 шт соленый огурец
- 300-400 гр картофеля
- 2-3 зуб чеснока
- 2-3 ст л томат паста
- соль , перец горошек, лавровый лист
…
Скумбрия в духовке
Ингредиенты
- 2 скумбрии
- 150 гр сметаны
- 2 ст л томат пасты
- 1 луковица крупная
- соль и смесь перцев
- 2 ломтика лимона
…
Царская рыбка
Ингредиенты
- 1 кг рыбного филе
- 2 помидоры
- 2 луковицы
- 300 гр твердого сыра
- майонез
- белый перец, фенхель
…
Голубцы рецепты приготовления
Голубцы блюдо знакомое нам с детства , без горячих
голубчиков вряд ли прошла хоть одна свадьба или банкет
ароматные и сочные голубцы стоят в одном ряду с такими
всем знакомыми и популярными блюдами как жаркое
из картошки и домашние котлетки.
В разных странах есть различные способы приготовления
голубцов, но суть всегда одна-мясной фарш заворачивают
в лист капусты или виноградный лист и потом тушат с
добавлением различных пряностей и сметаны.
…
Утка кусочками в утятнице
Ингредиенты
- 1 утка
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 ст л муки
- 2-3 ст л яблочного уксуса
- корень петрушки
- 100 мл сливки или сметана
- соль и перец черный молотый
- лавровый лист
- растительное масло
…